k-ommentar d. 19/7 2023.

Dagen 19/7 2023 s k-ommentar indeholder bl.a. afsnit om problematikker i at rekrutter den nødvendig arbejdskraft til såvel køkken som servering indenfor restaurantbranchen, og som øverste billede fra udeserveringen på Torvet i Haderslev, refererer til. Og om de ekstremer i form af tørke og skybrud m.m., vi p.t. oplever i det vi engang oplevede som vores "Elskelige Danske Sommer" (nederste billede). Se hele k-ommentaren nedenfor.

 k-ommentar.blogspot.com   k-ommentar. D. 19/7 2023. En debat oplægs og kommenterende blog side, om hvad k. hørte, så og mener om nogle a de forudgående, nutidige og fremtidige aktuelle begivenheder.  Successivt supplerende med k-ommentar-klummer.

 

k-ommentar. D. 19/7 2023.

Morten Messerschmidt giver i Kr. Dagblad d. 15/7 2023, sin udlægning af spørgsmålet om aktiv dødshjælp i Danmark flg. definition: ”Nej til aktiv dødshjælp er det mindst forkerte svar til et umuligt spørgsmål”. Denne formulering har, sammen med et helt nært familiemæssigt erkendelses håb p.t.,  bevirket at k-ommentar må revidere sin generelle holdning til dette spørgsmål, til kun at være et personligt ønske, og således ikke gennem k-ommentar s konceptet, skal kunne opfattes som værende k-ommentars  generel holdning, omfattende hele Danmarks befolkning.

 

JV. net. Haderslev, skriver d. 16/7 2023: ”Der mangler hænder i restaurations branchen, og det bliver markant værre og værre. Det er ikke attraktivt at arbejde med servering eller køkkentjenester på restauranter og cafeer. Og slotsejer Sanne Brodersen, Gram Slot, foreslår en fælles brancheagtig og målrettet indsats mod at få ukrainske kvinder ind i branchen.  K-ommentar mener det er fuldt forståeligt at f.eks. et ansvarligt arbejdsområde i et restaurant køkken er problematisk, både fordi det er vanskeligt at planlægge kundernes ønsker og behov forlods, og samtidig være ansvarlig for at et restaurant køkken samtidig kan opfylde de skiftende dages behov på en både kunde-tilfreds-mæssigt og økonomisk bæredygtig måde. Hvorimod k-ommentar forstiller sig at arbejdsopgaver indenfor servering m.m., må være både mere overskuelig og ikke forbundet med så store såvel økonomiske som planlægnings risici.

 

”Carina Paulsen har foretaget et bemærkelsesværdigt job skifte, fra at være leder i kæmpekoncernen ”Lagkagehuset”, i Esbjerg, til at være butikschef i den lille familie ejede chokolade og is virksomhed ”Tember Chokolade” i Ribe.  ”For hende handler det om at få passionen tilbage og nyde retten til selv at bestemme hvad hun vil bruge ”Efteråret” i hendes arbejdsliv på” skriver JV. net. Esbjerg d. 16/7 2023. k-ommentar mener der er en vis sammenhæng mellem afsnit 2. og 3. i denne k-ommentar, og hvor begreber som arbejdsglæde, selvstændighed i arbejdsfunktionerne, som planlægning og økonomiske bundlinje resultater, samt livsglæde i hele ens tilværelse, især i livets efterår vejer højt.

 

Kr. Dagblad skriver d. 17/7 2023: ”Glem havet, amerikanerne får nu deres aske spredt i rummet”. K-ommentar mener at så kan vi for alvor glemme ordene: ”Hver spån du finder i Danmarks jord, er sjæl af dem der har bygget riget.  Vil selv du fatte dit væsens rod, skøn på de skatte de efterlod” (Johs. V. Jensen 1915).

 

”Vi er i færd med at miste det vi holder allermest af ”Den danse sommer”, skriver Kr. Dagblad d. 17/7 2023.  Det er religionsfilosof, dr. theol Niels Grønkjær, der filosoferer over at den danske sommer er lig med mild varme og bygevejr. Ikke  tropetemperaturer og skybrud. Og han spørger: ”Hvordan forbinder vi os med den nye type sommer i klimaforandringernes tid ?”. ”Og bør vi overhovedet fortsætte med at elske den ?” Niels Grønkjær er vidt omkring i den nostalgiske filosofi form om den forsvundne danske sommer.  K-ommentar er dybt bekymret for, at ”Den Danske Sommer”, som vi husker den i vores nutid 2023, får vi aldrig at se og føle igen.  Den har vi selv ødelagt i vores menneskabte ødelæggelse af naturen og miljøet, gennem vores ukontrollerede energiforbrug.